Kai už lango krinta pirmosios snaigės, metas pasimėgauti ką tik iškeptomis mielinėmis bandelėmis su aguonomis ir glajumi. Tai tarsi mažytė šventė - saldus glajus, trapios aguonos ir švelnus mielinės tešlos minkštumas - nepaprastai skanios ir taip labai primenančios, kad Kalėdos jau visai čia pat. Ingredientai iš Aibės padeda sukurti tobulą skonį ir kvapą, kuris priverčia visus namus sušilti. Pasigaminkite, dalinkitės ir leiskite šventinei nuotaikai apsigyventi kiekviename namų kampelyje!
INGREDIENTAI:
Mielinei tešlai:
•1 puodelis pieno
•7 g sausų mielių
•2 arb. š. cukraus
•Žiupsnis druskos
•4 puodeliai miltų
•100 g minkšto sviesto
Aguonų įdarui:
•100 g maltų aguonų įdaro kepiniams
•50 g tirpinto sviesto
Glajui:
•Vieno kiaušinio baltymo
•200 g miltelinio cukraus
KAIP GAMINTI:
1.Į šiltą pieną suberiame sausas mieles ir cukrų, išmaišome ir paliekame pastovėti apie 10-15 minučių, kol mielės taps aktyvios.
2.Į dubenį beriame miltus, druską, dedame sviestą, įmušame kiaušinius bei supilame paruoštas mieles. Tešlą išminkome taip, kad ji taptų elastinga. Suformuojame tešlos rutulį, jį lengvai aptepame šlakeliu aliejaus ir uždengiame rankšluosčiu. Paliekame pastovėti kelioms valandoms, kol tešlos tūris padvigubės.
3.Iškilusią tešlą iškočiojame, aptepame ją lydytu sviestu ir beriame aguonų mišinį kepiniams. Jei norisi drėgnesnio įdaro, galima aguonų mišinį sumaišyti su lydytu sviestu ir tuomet tepti ant paruoštos tešlos.
4.Tešlą supjaustome vidutinio platumo juostelėmis ir jas susukame. Bandeles lengvai perskiriame per vidurį.
5.Paruoštas bandeles kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 10 - 15 minučių. Paliekame atvėsti.
6.Atvėsusias bandeles papuošiame glajumi, kurį išplakame iš kiaušinio baltymo ir miltelinio cukraus.
Reklama | AIBĖ
