Vos tik ant pietų ar vakarienės stalo įžengia žemaičių blynai, iškart visi namai pakvimpa vaikyste – itin lengvai pagaminami, sotūs, su lengvai traškia išore ir minkštu vidumi – tai patiekalas, kuris visada primena močiutės virtuvę. Klasikinis skonis, kuris tikrai niekada nenuvilia!
INGREDIENTAI:
•1 kg bulvių;
•2 kiaušiniai;
•150 g miltų arba bulvių krakmolo;
•500 g maltos mėsos;
•1 – 2 svogūnai;
•Kelios skiltelės česnako;
•Žiupsnis druskos;
•Žiupsnis maltos mėsos prieskonių
KAIP GAMINTI:
1.Virtas bulves sutriname, įmušame kiaušinius, beriame miltus arba bulvių krakmolą, viską gardiname druska ir gerai išminkome.
2.Keptuvėje apkepame smulkiai pjaustytus svogūnus bei česnakus, dedame maltą mėsą, viską gardiname prieskoniais ir kartas nuo karto pamaišant iškepame mėsą.
3.Iš paruoštos bulvių masės formuojame norimo dydžio blynus su maltos mėsos įdaru.
4.Paruoštus blynus kepame ant vidutinės kaitros keptuvėje su aliejumi iš abiejų pusių. Patiekiame su grietine, grietinės sviesto padažu ar kitu mėgstamu padažu.
