Šaltibarščių festivalis sugrįžta, tad drauge su Aibe skubame maišyti pačius skaniausius mūsų šeimos šaltibarščius, kurie keliauja jau ne vienerius metus iš kartos į kartą - klasikiniai, tiršti, su lengva rūgštele ir tokie, kurie puikiai dera su traškiomis bulvytėmis.
INGREDIENTAI:
•1 l 6 proc riebumo šaltibarščių kefyro;
•2 - 3 nedideli agurkai;
•265 g konservuotų tarkuotų burokėlių obuolių sultyse;
•Ryšulėlis šviežių krapų;
•Ryšulėlis šviežių svogūnų laiškų;
•Geras žiupsnis rupios druskos;
•Keli valg. š. grietinės
•Keli kietai virti kiaušiniai
KAIP GAMINTI:
1.Stambiai sutarkuojame agurkus.
2.Į dubenį dedame konservuotus burokėlius su obuolių sultimis, tarkuotus agurkus, smulkintus krapus bei svogūnų laiškus, beriame druską ir supilame kefyrą. Viską pamažu išmaišome.
3.Šaltibarščius supilame į dubenėlius, dedame šiek tiek grietinės ir patiekiame su kietai virtais kiaušiniais bei traškiomis bulvytėmis, kurias paruošti itin paprasta - bulves gerai nuplauname, supjaustome skiltelėmis ir lengvai apverdame, nusausiname jas, sudedame į kepimo indą, gausiai pagardiname bulvių prieskoniais bei alyvuogių aliejumi ir kepame 200° orkaitėje apie 15 minučių.
Reklama | AIBĖ
