Jau daugelį metų Ginučiai yra viena mylimiausių mano atostogų vietų Lietuvoje. Ir tikrai žinau kodėl! Jie suteikia širdyje gerumo jausmą, leidžia atsikvėpti ir trumpam pasimiršti, dovanoja jaukumą ir ramumą. Tai yra vieta, kurią supa gamtos grožis ir vis dar gyva gyvenvietė su išlikusiais namais bei juose gyvenančiais žmonėmis - čia viskas taip paprasta, bet kartu magiška.
Ir daugelį metų mes ilsimės toje pačioje Almajo stovyklavietėje su palapinėmis, su visa krūva puodų, puodelių ir lėkščių, su vietoje sumeistruota virtuvėle ir, žinoma, su nuolat rūkstančiu laužu. Ne, šioje stovyklavietėje nėra smėlio dėžių, sūpynių, žaidimo aikštelių, tačiau ji tikrai puikiai tinka poilsiui su vaikais! Poilsiavietė tvarkinga, prižiūrėta, kasdien yra aprūpinama malkomis. Taip pat yra įsikūrusi nuostabiame pušyne, kuriame vasarą galima uogauti, o rudenį – grybauti, visai ant ežero kranto, tad kas rytą smagu pasitikti saulę, o vakare su ja atsisveikinti.
Trumpai apie ją:
•Stovyklavietė yra Aukštaitijos nacionaliniame parke, Minčiagirės girininkijoje, pietrytiniame Almajo ežero krante.
•Stovyklavietėje yra 30 stalų, 5 pavėsinės, 6 tilteliai, 6 tualetai, 16 laužaviečių, 13 šiukšliadėžių, 2 persirengimo kabinos, 1 žaidimų aikštelė (tinklinio).
•Kaip atvykti? Vykstant automobiliu nuo Ignalinos, važiuokite į šiaurės vakarus apie 13 km. Stovyklavietė įsikūrusi Linkmenų seniūnijoje, pietrytinėje Almajo ežero pusėje.
•Puslapis intenete: www.trainiskis.lt
Ką galima nuveikti atostogaujant Ginučiuose, Almajo stovyklavietėje:
•Iš Almajo stovyklavietės labai smagu keliauti į visai šalia įsikūrusius Ginučius pėsčiomis. Pati gyvenvietė nedidukė, tėra viena gatvelė, iš kurios abiejų pusių yra įsikūrę namai – beveik visi jie gyvenami, tikrai sutvarkyti ir išlaikę savo autentiškumą.
•Pabraidykite po gyvenvietėje esantį upelį – jis visiškai negilus, tad labai smagus ir mažiesiems poilsiautojams.
•Nukeliavę į Ginučius, nepamirškite aplankyti Ginučių malūno bei malūninkystės muziejaus. Šalia yra įsikūrusios ir dvi kavinės, tad pasivaikščiojus smagu prisėsti paskanauti kavos ar ledų. Beje, kavinė „Srovena“ turi ir nemažą žaidimų kampelį.
•Šiek tiek pavažiavus (mėgstantiems ilgesnius pasivaikščiojimus pavyktų nueiti ir pėsčiomis) nuo stovyklavietės galite aplankyti Bitininkystės muziejų. Suagusiems – 2 €, ikimokyklinio amžiaus vaikams – nemokamai. Daugiau informacijos internete - www.biciumuziejus.lt.
•Taip pat netoli (jau reikėtų keliauti tik automobiliu) yra įsikūręs ir Triušiukų slėnis. Triušiukų slėnyje rasite ne tik triušiukus, tačiau taip pat ir tauriuosius elnius, Kamerūno ožiukus, avis, alpakas, nutrijas bei daugybę paukščių. Daugiau informacijos internete - www.triusiukai.lt
•Ginučių – Ladakalnio archeologinis kompleksas. Vieta, kuri tikrai turi nepaprastai gražų kraštovaizdį ir yra netoli Almajo stovyklavietės – apie 2 km. , tad apsilankyti verta tiek mažiems, tiek dideliems.
•Šiliniškių arba Ginučių apžvalgos bokštas. Šis bokštas yra vienas pirmųjų apžvalgos bokštų Lietuvoje, iš kurio atsiveria nepaprastai gražus Lietuvos vaizdas. Apžvalgos aikštės lankymas yra nemokamas ir įsikūręs jis vos už maždaug 700 m nuo Ginučių gyvenvietės.
•Mėgstantiems aktyvų poilsį, galima išsinuomoti baidares – yra tikrai ne vienas maršrutas, kurį smagu įveikti. Visas baidares pristato bei pasiima iš ten, kur patogu plaukikams. Daugiau informacijos internete - www.trainiskis.lt.
O dabar skanioji dalis! Atostogaujant Ginučiuose nuolat rūsena laužas, tad nieko nėra smagiau už laužo kepsnius, troškinius ar net sriubas. Tad šį kartą dalinuosi pietų / vakarienės idėja, kurioje karaliauja minkštos vištienos kulšelės gaiviame citrinomis kvepiančio jogurto marinate, spalvotų daržovių gausybė ir labai šokoladiniai bananai.
Vištienos kulšelės jogurto – citrinų marinate
INGREDIENTAI:
•600 g vištienos kulšelių be kaulo;
•Keli šaukštai natūralaus skonio jogurto;
•Žiupsnelis su geru kaupu cinamono;
•1 – 2 šaukšteliai šviežiai tarkuotų citrinos žievelių;
•Žiupsnelis druskos;
•Žiupsnelis maltų aitriųjų pipiriukų;
•Keli šaukšteliai grūdėtų garstyčių;
•Keli šaukšteliai alyvuogių aliejaus.
KAIP GAMINTI:
1.Paruoškite marinatą vištienos kulšelėms: jogurtą sumaišykite su keliais šaukšteliais alyvuogių aliejaus, žiupsneliu druskos, gausesniu žiupsniu cinamono, tarkuotomos citrinų žievelėmis ir maltais aitriasiais pipiriukais. Marinuotu gerai ištrinkite vištienos kulšeles ir leiskite joms kelias valandas ramiai pasimarinuoti.
2.Kepkite ant grotelių gerai įkaitintose žarijose. Patiekite su daržovėmis ir natūraliu jogurtu.
Spalvotų daržovių puota
INGREDIENTAI:
•Sauja vyšnininių pomidorų;
•Sauja pievagrybių;
•Keli kalafijorai;
•1 – 2 nedidukės jaunos cukinijos;
•1 raudonoji paprika;
•1 žalioji paprika;
•1 geltonoji paprika;
•1 – 2 didesni svogūnai;
•Keli šaukštai alyvuogių aliejaus;
•Žiupnelis druskos ir juodųjų pipirų;
•Žiupsnelis įvairių prieskoninių žolelių: baziliko, rozmarinų, raudonėlio ir pan.
KAIP GAMINTI:
1.Daržoves supjaustykite vidutinio dydžio gabaliukais.
2.Paruoštas daržoves pagardinkite alyvuogių aliejumi ir prieskoniais. Leiskite 30 – 60 min daržovėms ramiai pasimarinuoti.
3.Daržoves suverkite ant drėgnų medinių pagaliukų ir kepkite gerai įkaitintame grilyje nuolat vartant, kol suminkštės ir dailiai apskrus. Arba ant grotelių patieskite foliją, sudėkite paruoštas daržoves, uždenkite dar vienu sluoksniu folijos ir kepkite ant žarijų. Patiekite kaip garnyrą arba šalia jogurtinio padažo, kaip lengvą vasarišką užkandį.
Labai šokoladiniai kepti bananai
INGREDIENTAI:
•Keli bananai;
•Keli gabalėliai juodojo šokolado.
KAIP GAMINTI:
1.Bananus perpjaukite ir į vidų įdėkite smulkintus šokolado gabalėlius.
2.Bananų apačią apvyniokite folija ir kepkite ant grotelių, kol šokoladas lengvai patirps. Labai gardu patiekti su keliais šaukštais mėgstamų ledų. Taip pat galima pagardinti žiupsneliu cinamono arba kokoso drožlių, tinka ir smulkinti riešutai.
