Turbūt, daugelio namuose po Velykų būtų galima rasti nemažai užsilikusių gražuolių margučių. Pas mus taip būna kasmet. Ir jau kitą dieną dažniausiai nebesinori rungtyniauti, kieno margutis stipresnis ar toliau nurieda, todėl puiki išeitis yra juos įdaryti morkų ir paprikų įdaru. Keli paprasti ingredientai, vos kelios minutės virtuvėje ir galima kviesti šeimyną prie stalo :)
INGREDIENTAI:
• 4 kiaušiniai;
• ½ saldžiosios paprikos;
• 1 nedidukė morka;
• Gabaliukas sviesto;
• Žiupsnelis druskos;
• Žiupsnelis saldžiosios paprikos miltelių;
• Saujelė šviežių petražolių;
• 2 – 3 a.š. majonezo;
• 1 a. š. krienų;
• Žiupsnelis juodųjų pipirų.
KAIP GAMINTI:
1.Kiaušinius išvirkite, nulupkite, perpjaukite perpus ir išimkite trynius.
2.Papriką, morką supjaustykite nedidukais kubeliais, sudėkite į keptuvę, kurioje yra išsilydęs sviestas, pagardinkite žiupsneliu druskos, saldžiosios paprikos milteliais ir lengvai apkepkite, kol šiek tiek suminkštės.
3.Apkeptas daržoves, išimtus trynius, petražoles sudėkite į maisto smulkintuvą ir susmulkinkite.
4.Į maisto smulkintuvą įdėkite majonezą, krienus ir viską gerai sumaišykite. Pagardinkite juodaisiais pipiriukais ir druska (jei reikia).
5.Paruošta mase įdarykite kiaušinius.
Receptas publikuotas maisto tinklaraštininkų žurnale "Debesys" Nr. 7 (11) Pavasaris 2014 :)
