Kartais tobulai skaniai akimirkai prireikia visai nedaug – ką tik iš orkaitės ištrauktų traškių lavašo suktinukų, kuriuose karaliauja daržovės, mėsa bei karamelizuoti svogūnai. Kiekvienas ingredientas čia puikiai dera tarpysavyje sudarydami fantastiško skonio visumą, o pagaminti juos tikrai nėra daug reikalų. Taip paruošti suktinukai gali būti puikus pasirinkimas ne tik šeimos vakarienei, pietų dėžutei tėčiui / mamai / vaikui, tačiau ir keliaujant piknikauti. Lai skanūs nuotykiai tęsiasi kartu!
INGREDIENTAI:
• 300 g vištienos / antienos / jautienos filė;
• Žiupsnis druskos, juodųjų pipirų, kitų mėgstamų prieskonių mėsai / daržovėms;
• Gabalėlis sviesto;
• Kelios morkos;
• 1 – 2 saldžiosios paprikos;
• 2 didesni svogūnai;
• 2 – 3 valg. š. rudojo cukraus;
• 1 – 2 lavašai;
• 1 avokadas.
KAIP GAMINTI:
1.Pasirinktą mėsą supjaustykite vidutinio storio juostelėmis, pagardinkite pasirinktais prieskoniais ir iškepkite jas gabalėlyje sviesto. Išimkite ir palikite atvėsti.
2.Morkas, paprikas supjaustykite vidutinio storio šiaudeliais, pagardinkite druska, mėgstamomis prieskoninėmis žolelėmis ir apkepkite gabalėlyje sviesto, kol lengvai suminkštės.
3.Nuluptus svogūnus supjaustykite griežinėliais. Dėkite juos į įkaitintą keptuvę kartu su sviestu, kelias minutes lengvai apkepkite. Berkite cukrų ir kartas nuo karto maišydami kepkite, kol svogūnai visiškai suminkštės ir lengvai karamelizuosis.
4.Lavašą supjaustykite norimo dydžio gabalėliais (galite daryti tiek mažesnius, tiek didesnius suktinukus). Ant lavašo dėkite paruoštas daržoves, mėsą, svogūnus, taip pat avokado griežinėlius – susukite su plonesne juosta kepimo popieriaus ir sutvirtinkite virvele.
5.Paruoštus suktinukus kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 10 – 15 min., kol lavašas taps lengvai traškus. Skanu valgyti tiek ką tik ištrauktus iš orkaitės, tiek jau gerokai pravėsusius.
