Kokie priešpiečiai be sumuštinių! Ne visada, bet kartais ne tik galima, tiesiog būtina, ypatingai tuomet, kai sumuštiniai tokie graikiško stiliaus, lengvi, skanūs, su fetos sūriu, pomidorais, agurkais, juodosiomis alyvuogėmis ir gardžiomis ekologiškos trijų grūdų Trejos girnos duonos riekėmis. Ir niekas manęs neįtikins, kad sumuštiniai taip labai labai nesveika, kad reikia jų kuo mažiau. Taip, tų su storu sluoksniu sviesto, dešros ir riekele sūrio geriau kuo mažiau, bet tokie mandruoliai skanuoliai tai jau tikrai gali puikuotis ne tik iškylų krepšelyje.
INGREDIENTAI:
• Dvi riekės mėgstamos duonos (paragavau ir tikrai patiko Trejos girnos ekologiška duona, tai ją ir naudojau sumuštiniams);
• Keli šaukšteliai graikiško jogurto;
• Gabalėlis fetos sūrio;
• Kelios juodosios alyvuogės;
• ½ agurko;
• ½ pomidoro;
• Keli griežinėliai mėlynojo svogūno;
• Salotų lapas;
• Šlakelis alyvuogių aliejaus;
• Šlakelis citrinos sulčių;
• Žiupsnelis druskos, juodųjų pipirų ir raudonėlių.
KAIP GAMINTI:
1.Paruoškite įdarą: juodosios alyvuogės bei mėlynojo svogūno griežinėlius, agurkų, pomidorų ir fetos sūrio kubelius sumaišykite su alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, pagardinkite druska, juodaisiais pipirais bei raudonėliais.
2.Duonos riekes lengvai apskrudinkite grilio keptuvėje, skrudintuvėje ar tiesiog orkaitėje.
3.Vieną duonos riekę ištepkite graikišku jogurtu, užberkite storesnį sluoksnį įdaro, uždėkite salotų lapą ir kitą duonos riekę. Metas skanauti :)
