Aš nesu greito maisto mėgėja. Nors išimčių būna, bet tokiuose restoranuose lankausi gana retai. Tik... man la-aa-bai sunkiai sekasi atsispirti tiems rimtiems ponams mėsainiams, tokiems drūtiems, pasipūtusiems, sultingiems ir kartu traškiems, su krūva šviežių daržovių ir negailestingu kiekiu padažo. Nepamiršti reiktų ir bulvyčių. Tobulas derinys. Bet skaniausi jie būna tuomet, kai gaminami namuose, žinant, kokius ir kokios kokybės ingredientus dėjau ar kaip kepiau. Jautienos burgeris su krienais ir šonine yra vienas tų, kuriam atsispirti gana sunku: toks drūtai sotus, sultingas, gardus ir tikrai šviežias. Galima juk kartais pasilepinti.
INGREDIENTAI:
• 600 g jautienos;
• 4 didesnės apvalios bandelės;
• 130 g plonai pjaustyti kiaulienos kumpio griežinėliai (man gavosi 8 platesni griežinėliai, tai kiekvienam burgeriui po du);
• 4 čedario sūrio riekelės;
• 1 – 2 marinuoti agurkai;
• 1 pomidoras;
• Keli salotų lapai;
• Žiupsnelis druskos, juodųjų pipirų;
• 1 nedidukas raudonas svogūnas;
• Keli šaukštai majonezo;
• Keli šaukšteliai krienų.
KAIP GAMINTI:
1.Jautieną sumaišykite su druska, juodaisias pipiriukais ir smulkintu svogūnu. Suformuokite storesnius maltinukus.
2.Majonezą sumaišykite su krienais. Aš nei majonezo, nei krienų nepagailiu, tikrai pamirštu kalorijas valgydama burgerius :)
3.Pomidorą, agurkus supjaustykite griežinėliais.
4.Kumpio griežinėlius apkepkite keptuvėje be aliejaus, kad taptų šiek tiek traškesni.
5.Bandeles lengvai patršakinkite orkaitėje arba grilio keptuvėje.
6.Elektrinėje grilinėje arba grilio keptuvėje iškepkite maltinukus. Galima ir įprastoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus, bet man skaniau grilio :)
7.Bandelės viršų ir apačią ištepkite paruoštu majonezo – krienų padažu, dėkite salotos lapus, agurko griežinėlius, maltinuką, sūrį, pomidoro griežinėlius ir užvožkite kita bandele. Patiekite su naminėmis bulvių lazdelėmis.
