Šventinė silkė minkštuose morkų, pievagrybių bei saulėgrąžų pataluose - ji puikiai tinka tiek Kūčių, tiek Kalėdų stalui - nostalgiška, nepaprastai skani, itin lengvai pagaminama ir tokia, kurią yra pamėgusi visa šeima jau daugelį metų. Tai patiekalas, kuris sėkmingai keliauja iš kartos į kartą - per tiek metų šiek tiek pasikeitęs, pasipildęs, bet toks pats nepaprastai mėgstamas. Kad šventinis šurmulys būtų ramesnis, AIBĖJE galima lengvai ir greitai atrasti visus produktus, reikalingus artėjančioms šventėms - vienas apsipirkimas ir visas meniu jau pirkinių krepšelyje.
INGREDIENTAI:
•3 - 4 morkos;
•1 - 2 svogūnai;
•200 g pievagrybių;
•Žiupsnis druskos;
•Keli valg. š. pomidorų padažo arba pomidorų pastos;
•300 g mėgstamos silkės;
•Sauja kepintų saulėgrąžų
KAIP GAMINTI:
1.Morkas nuskutame ir stambiai sutarkuojame. Svogūnus supjaustome smulkiai, o pievagrybius - griežinėliais.
2.Įkaitintoje keptuvėje su aliejumi arba sviestu lengvai apkepame tarkuotas morkas bei smulkintus svogūnus. Vėliau suberiame pievagrybius ir dar šiek tiek viską lengvai apkepame.
3.Dedame kelis šaukštus pomidorų padažo arba pastos, viską išmaišome, gardiname saulėgrąžų sėklomis ir dar kartą viską išmaišome.
4.Paruoštas morkas su pievagrybiais dedame į serviravimo indą ir ant viršaus sudedame gabalėliais pjaustytą silkę.
Reklama | AIBĖ
