Kalėdoms ir Naujųjų metų metų vakarui - itin šventiški, skanūs ir tokie, kurie tiesiog tirpsta burnoje! Su tirštu grietinėlės padažu, lengvu čiobrelių bei rozmarinų poskoniu ir raudonaisiais ikrais - jie tikrai paliks įspūdį visai šeimai. P.S. Visi ingredientai iš Aibės - čia ruoštis artėjančioms šventėms itin paprasta!
⠀
INGREDIENTAI:
•3 lašišos pjausniai;
•Šiek tiek alyvuogių aliejaus;
•Gabalėlis sviesto;
•Žiupsnis druskos;
•Kelios šakelės rozmarino;
•100 - 150 ml riebios grietinėlės;
•Kelios skiltelės česnako;
•Kelios šakelės šviežių čiobrelių;
•Keli arb. š. dirbtinių raudonųjų ikrų
KAIP GAMINTI:
1.Pirmiausia, pasiruošiame lašišos pjausnius - išpjauname jų viduriuką ir viename šone atskiriame lašišos filė nuo odos. Susukame suktinukus ir jų vidų įdedame po folijos rutuliuką, kad liktų skylė. Kepsnelius aprišame virvele.
2.Paruoštus kepsnelius dedame į keptuvę su įkaitintu aliejumi, dedame gabalėlį sviesto, rozmarino šakeles ir paskaniname druska. Apkepame lengvai iš abiejų pusių.
3.Apkeptus kepsnelius toliau dedame į 180 laipsnių orkaitę 10 - 15 minučių.
4.Kol kepa lašišos kepsneliai, pasiruošiame grietinėlės padažą - į įkaitintą keptuvę dedame sviestą, beriame smulkiai pjaustytą česnaką bei čiobrelius ir lengvai apkepame. Pilame grietinėlę ir maišant laukiame, kol ji sutirštėja.
5.Iškepus kepsneliams, juos serviruojame į lėkštes, išimame foliją, atrišame virvelę ir į vidų pilame padažą bei dedame ikrus.
Reklama | AIBĖ
