Prisipažinsiu tik neseniai kaimynų dėka išmokau valgyti su lazdelėmis, ir man taip patiko, jaučiuosi jau tokia visai ale “profesionalė”! Tai pamėgau ir tokius patiekalus gaminti, kur tos lazdelės suteikia savotišką prieskonį ;)
INGREDIENTAI:
• 500 g. vištienos filė;
• 300 g. morkų;
• 300 g. šaldytų šparaginių pupelių;
• Žiupsnelis druskos;
• Žiupsnelis aitriosios čilės paprikėlių;
• 3 skiltelės česnako;
• 1 žalioji citrina;
• 4 – 5 šaukštai medaus;
• 2 šaukštai sojos padažo;
• Keli žiupsneliai sezamo sėklų.
KAIP GAMINTI:
1.Vištienos filė supjaustykite juostelėmis, pagardinkite druksa bei čili paprikėlėmis. Gerai įkaitinkite aliejų ir jame apkepkite paruoštas vištienos juosteles.
2.Nuskuskite morkas ir jas supjaustykite juostelėmis.
3.Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai sutarkuokite.
4.Iš keptuvės išimkite iškepusias vištienos juosteles. Įpilkite šlakelį aliejaus ir jame lengvai apkepinkite smulkintą česnaką.
5.Į keptuvę sudėkite morkų juosteles, šparagines pupeles, įpilkite truputį vandens, uždenkite dangčiu ir leiskite kelias minutes pasitroškinti, kol morkos ir pupelės suminkštės.
6.Į paruoštas daržoves sudėkite apkeptas vištienos juosteles. Viską pagardinkite medumi, sojos padažu, keliais lašais citrinos sulčių ir gerai išmaišius dar porą minučių pakaitinkite.
7.Paruoštą patiekalą apibarstykite citrinos žievele ir sezamo sėklomis.
8.Patiekalą galite patiekti su ryžiais arba lakštiniais.
Virtuvės užrašai:
• Jei morkoms ir šparaginėms pupelėms suminkštėjus, keptuvėje liko vandens, tai nuimkite dangtį ir kelias minutes pakepkite, kol vanduo išgaruos.
• Medaus kiekį reguliuokite pagal save, jei mėgstate saldžiau, jo nepagailėkite, jei mėgstate mažiau saldžiai, dėkite mažiau :)
Detaliau ;) .....
Supjaustytos morkos:
Šaldyti šparagai:
Smulkiai tarkuota žalioji citrina:
Ir dar kartelį gardžioji vištiena ;)
