Saldžiarūgštė vištiena su ananasais - kelios minutės virtuvėje ir azijietiškas restoranas jau namuose! Itin paprastai pagaminama, bet tokia ypatinga, kad net neabejoju - ši vištiena tikrai taps viena mylimiausių. Lipniai saldus ir lengvai aštrus padažas, lengvai traški vištiena bei ananasai - viskas, ko reikia tikram azijietiškam skoniui. Šiame patiekale ypatingą vaidmenį vaidina "Kikkoman" sojos padažas bei "Kikkoman" sezamų aliejus, kurie suteikia išraiškingą poskonį ne tik traškiai vištienai, bet ir saldžiarūgčiam padažui.
⠀
INGREDIENTAI:
•"Kikkoman" sojos padažas;
•"Kikkoman" sezamų aliejus;
•600 g vištiens filė;
•1 kiaušinis;
•1/2 puodelio bulvių krakmolo;
•Šiek tiek gazuoto vandens;
•1 - 2 arb. š. aitriosios paprikos miltelių;
•1/2 puodelio rudojo cukraus;
•Indelis konservuotų ananasų gabalėlių;
•Ryšulėlis svogūnų laiškų;
•Viena kita aitrioji paprika;
•Aliejus kepimui
⠀
KAIP GAMINTI:
1.Vištieną supjaustome norimo dydžio gabalėliais, į juos pilame kelis valg. š. sojos padažo, beriame aitriosios paprikos miltelius, įmušame kiaušinio baltymus ir įpilame šiek tiek gazuoto vandens. Viską gerai išmaišome. Jei tešla gavosi per skysta, galima įberti dar šiek tiek bulvių krakmolo. Jei norisi, kad vištienos gabalėliai būtų dar traškesni, prieš kepant, kiekvieną vištienos gabalėlį apvoliojame miltuose.
2.Vištienos gabalėlius kepame įkaitintame aliejuje.
3.Kol kepa vištieną, pasiruošiame padažą - į dubenėlį beriame rudąjį cukrų, pilame ananasų skystį, pilame kelis arb. š. sojos padažo bei sezamo aliejaus, beriame vieną šaukštelį bulvių krakmolo ir viską išmaišome.
4.Iškeptus vištienos gabalėlius perdedame į kitą keptuvę, pilame paruoštą padažą ir ant nedidelės kaitros kaitiname, kol padažas lengvai sutirštėja.
5.Pagardiname smulkintais svogūnų laiškais ir aitriąja paprika.
Reklama | Kikkoman
⠀
